经他这样一解释，马上飞才不做声了。

这义风楼上的食客虽是江湖豪雄，但大部分出身草莽，粗鲁不文，哪里懂得烹调甘旨之趋，所以盖天雄虽然盛意款待，反倒是苦了他们，点来点去，仍是几样通俗的菜。

因此听梅山白那样一说，大家都很注意，想长长见识。

梅山白偏也促狭，居然不肯说明，笑笑道：“花样繁多，手续也琐碎，一时说不明白，倒不如我写了出来，麻烦梁兄亲自下厨监督一下如何？”

梁上九道：“这样最好，留个食谱，以后我们也可以增个见识！”

早有从人送上纸笔，梅山白振笔直书足足写了两张纸，才郑重地交给梁上九，而且叮咛道：“佐料必不能少，鱼一定要活的，两斤上下，不能大也不能小，器皿也得照单上所列的齐备。”

梁上九笑道：“幸亏是写了下来，否则我还记不住呢。”

说着，拿了单子走了。

陈克庄颇有钦仰地道：“兄弟这笔瘦金体的楷书真不逊名家，下过几年苦功吧？”

梅山白耸耸肩一笑道：“惭愧，惭愧！兄弟不过得一个闲字而已，但也误在这个闲字上，弄得读书学剑两不成，依然一领青衫，两字蹉跎，不免依人作嫁而已。”

陈克庄笑道：“兄弟说哪里话，因字知人，兄弟文武两途，俱有极深的造诣，况又正当英年，如果不是兄弟胸怀淡泊，拾功名当是举手之劳。”

梅山白道：“性爱江湖，落拓成性，实在没有那份寒窗磨砚的耐性。”

刘素娥笑道：“这才是性情中人，以兄弟的才华，在哪一行都能出类拔萃的，玉不会永藏璞中，剑不会常埋鞘中……”

因为他们的谈话太文气，别的桌上早已失去了听的兴趣，自顾饮啖，谈笑如旧，有的人已经酒足饭饱了，大概是为了等待欣赏梅山白那道名菜，才逗留了下来。

过了一会儿，梁上九带着两个小童，抬着一口大漆盘上来了，盘上是一口大菊花锅，锅下另有铁架托住，另有一口小红泥火炉，燃着炽热的红炭，将锅子烧得热气腾腾，香味四溢。

陈克庄笑道：“梅兄弟真懂得吃，还没有开锅，我就垂涎慾滴了。”

其他人也眼睁睁地瞪着。

梅山白道：“就是这一份？”

梁上九道：“不！我遵照所示，叫厨下人每一桌都做了一份，这一份是光做着试味的，请梅英雄品尝一下是否如意？”

梅山白道：“我也是学了不久，自己还没试过，哪里知道好坏呢？此地有不少饕飨名家，还是请他们先品品味吧，这一份给那位大师父先送去。”

说着一指了空，他正现出一付馋相，张大了嘴，圆瞪着两只大眼睛，梅山白指定送给他，小童立刻端过去了。

了空倒觉得不好意思了，连忙道：“洒家茹素，不沾荤腥！”

其实他面前的烤鸡啃得只剩个空架子，哪里是吃素呢？

梅山白微微一笑，也不说破，又指着黄河六鬼桌上道：“那就送到这边桌上吧，六位是黄河边上生长的，对这道菜一定早有研究，经行家一品，才能知道品调的高低。”

小童果然又要端过去，却被老大赤发鬼邵华风拦住道：“免了！还是你自己尝吧！”

马上飞早就垂涎三尺，不解地道：“大哥！这是干什么？”

邵华风冷笑道：“老四，黄河六鬼难道还没吃过黄河鲤鱼？”

他分明是自抬身价，不屑一试。

马上飞不说话了，小童又要端回这边桌上，梅山白霍然起立，走到两张桌子中间，朝小童说道：“拿来给我看看！”

小童又端了过去，梅山白揭开锅盖道：“梁兄！你怎么弄了条死鱼来充数呢？”

梁上九一怔道：“梅英雄，这是新从塘里捞上来的鲜鱼，我看着他们调理的，怎么会是死的呢？你不信可以尝尝……”

梅山白冷笑道：“连畜生都不肯尝的臭鱼，你要叫我尝？”

一句话使得四座皆惊，每个人的脸上都变了色。